Có nên ăn chay Rằm tháng 7? Tổng hợp những món chay ngon dễ làm tại nhà – SIMVipHaNoi

Ăn chay được coi là một nghi thức mà nhiều người dân Việt dùng để cầu may mắn, bình an cho gia đình, cũng như tạo phúc cho bản thân. Vậy có nên Ăn chay Rằm tháng 7? Những món chay nào thích hợp Rằm tháng 7? Hãy cùng SimVipHaNoi khám phá bài viết sau.

1. Có nên ăn chay Rằm tháng 7?

1.1. Theo quan niệm Phật giáo

Ăn chay là một phần trong con đường giáo ngộ Đạo Phật, cũng là cách tu tâm dưỡng dưỡng, vừa tránh sát nghiệp vừa hướng tới cái thiện, lòng từ bi, bình đẳng, tạo phúc cho bản thân và gia đình.

Đối với Phật giáo, ăn chay là một hành động tự nguyện không phân biệt ngày tháng. Cho nên các chư tăng Phật tử hàng ngày vẫn thường sử dụng đồ chay. Tuy nhiên, đối với một số dịp lễ đặc biệt, ăn chay lại mang ý nghĩa vô cùng tốt đẹp. Điển hình như vào Rằm tháng 7 (tức ngày 15/7 âm lịch).

Được biết, Rằm tháng 7 còn là ngày lễ Vu Lan báo hiếu. Dịp lễ này bắt nguồn từ điển tích cứu mẹ thoát khổ ải địa ngục của tôn giả Mục Kiền Liên.

Tương truyền mẹ Mục Kiền Liên khi còn sống tạo quá nhiều nghiệp chướng nên sau khi qua đời phải chịu khổ hình dưới địa ngục để trả nghiệp. Phận làm con không thể bỏ mặc đấng sinh thành nên Mục Kiền Liên đã cầu xin Đức Phật từ bi chỉ cách cứu mẹ. Theo lời Phật dạy, ngày đã thỉnh chư tăng khắp mười phương trời cùng nhau chú nguyện trong ngày Rằm tháng 7. Bởi đó là lúc pháp lực chư tăng mạnh nhất. Cũng nhờ vậy mà cuối cùng mẹ Mục Kiền Liên và những vong hồn bên cạnh được siêu thoát. Từ đó, hàng năm cứ đến ngày 15/ 7 âm lịch, Phật giáo lại tổ chức lễ Vu Lan.

ăn chay rằm tháng 7

Vì vậy, nhà Phật thường khuyến khích mọi người nên ăn chay Rằm tháng 7. Bởi ăn chay vào ngày này sẽ giúp công đức của bạn được Phật chứng giám, ghi nhận. Từ đó giúp cha mẹ giải nghiệp, luôn khỏe mạnh, bình an. Đồng thời, chư tăng dùng món chay trong thời điểm này sẽ giúp tâm thanh tịnh, pháp lực dồi dào dễ giúp các linh hồn thoát khỏi kiếp ngạ quỷ.

1.2. Theo quan niệm khoa học

Các chuyên gia khoa học cho biết, tháng 7 âm lịch là thời điểm chuyển mùa, từ Hạ sang Thu. Sự giao thoa này thường tạo ra những biến động trong thiên nhiên như gió, bão, mưa, lũ lụt.

Mặt khác, vào ngày Rằm tháng 7, năng lượng Âm Dương chuyển hoán rất mạnh, dễ khiến con người sản sinh nhiều cảm xúc tiêu cực. Như vậy, ăn chay Rằm tháng 7 sẽ giúp cơ thể thanh lọc, cân bằng năng lượng, kiềm chế sự nóng nảy, hung bạo. Đồng thời, giúp bạn giữ tinh thần minh mẫn, tâm nhẹ nhàng, thanh tịnh, từ đó tránh gặp phải tai nạn không đáng có.

2. Những món chay Rằm tháng 7 nên ăn?

Nếu muốn tăng cường sức khỏe cũng như tạo phúc cho bản thân bằng việc ăn chay Rằm tháng 7 thì bạn đừng bỏ qua những gợi ý sau:

  • Món xào: Đậu bắp xào cà chua chay, rau củ xào thập cẩm chay, nấm rơm xào đậu hũ, mít non xào chay, nấm mối xào tỏi chay, miến xào chay thập cẩm, đậu phụ non sốt nấm đông cô, cà tím xào chay,…
ăn chay răm tháng 7
Đậu bắp xào cà chua là món chay đơn giản cho Rằm tháng 7. Bạn chỉ cần lựa những quả đậu bắp non có kích thước nhỏ, có màu xanh bóng đẹp, lớp vỏ bên ngoài có một lớp lông mao mỏng. Sau luộc sơ qua rồi cho vào xào cùng chà chua.
Ăn chay Rằm tháng 7 bằng món rau củ xào thập cẩm cũng là một gợi ý hay cho bạn. Bạn chỉ cần chọn tất cả những loại rau củ yêu thích (bông cải, cà rốt, bắp non, ớt chuông,…) sơ chế rồi xào cùng nhau.
Mít non được luộc sơ rồi cắt thành từng lát mỏng, đem xào cùng hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, rồi kèm theo ít đậu phụ đã rán thái sợi là được ngay một món nít non xào chay cho ngày Vu Lan báo hiếu.
  • Món canh: Canh mồng tơi đậu hũ chay, canh chua hạt mít, canh khoai mỡ, canh măng chua, bí đao, rong biển hạt sen, nấm hạt sen, bông cải chay, cà tím chay,…
Để có món canh măng chua chay giúp giải nhiệt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính gồm măng chua, cà chua, hành phi và các loại gia vị. Món chay này rất dễ làm cho gia đình trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu.
Món canh cải bông xanh chay bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu tùy vào khẩu vị của gia đình. Có thể nấu cùng ngô, nấm, cà rốt để tăng vị ngọt thanh hoặc đơn giản là nấu bông cải xanh với nấm rơm.
món chay vu lan
Canh chua hạt mít chay sẽ là món ngon lạ với nhiều gia đình. Bạn chỉ cần kết hợp hạt mít, sấu, cà chua và nấm đùi gà hoặc nấm hương một cách nhuần nhuyễn là có ngay món canh giúp phòng ngừa khỏi các bệnh táo bón, bệnh trĩ, bệnh viêm ruột.
  • Món kho: Mướp đắng nhồi đậu hũ, nấm rơm kho, bắp cải kho chay, măng kho xì dầu, cà tím kho đậu hũ, Rau củ kho chay (cà rốt, củ cải, thơm, đậu que,…)
Rằm tháng 7 ăn chay
Không phải ai cũng ăn được mướp đắng dù đó là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy thử ăn chay Rằm tháng 7 với món khổ qua nhồi đậu phụ bạn sẽ có cảm nghĩa khác vì đậu phụ sẽ làm dịu vị đắng của trái khổ qua.
Nhắc đến món kho, đa số mọi người chỉ nghĩ kho được cá, thịt, tôm,… Nhưng bây giờ bạn cũng sẽ có một món kho vô cùng dinh dương chỉ với những loại rau củ quả như cà rốt, củ cải, su hào, đậu que, nấm hương,…
  • Món chiên: Óc đậu chay chiên, đậu rán, trứng chiên làm từ đậu hũ, nem rau củ chay, cà tím chiên xù, đậu phụ chiên sả ớt, đậu phụ cuốn lá lốt, đậu hũ nhồi hạt sen, nấm rơm chiên giòn,…
Nếu không muốn chế biến những món chay Rằm tháng 7 cầu kỳ thì bạn hãy làm ngay món đậu chiên giòn
Món rau củ chiên không còn quá xa lạ với người dân Việt. Đây là một trong những món chay được yêu thích nhất hiện nay
  • Món súp: Súp bí đỏ, súp nấm rơm, nấm hương chay, súp đậu đỏ, súp bắp chay, súp chay rau củ thập cẩm, súp kem nấm chay,…
ăn chay rằm tháng 7
Súp bí đỏ sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn trong ngày Rằm tháng 7. Bởi bí đỏ có chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ bổ dưỡng như: protein, vitamin A, vitamin C, phốt pho, canxi,… tốt cho hệ tiêu hóa, mắt và xương và giảm huyết áp.
Hầu hết các gia đình Việt rất thích các món súp nấm, đặc biệt là nấm hương. Ngoài giá thành rẻ, dễ mua, nấm hương còn giàu các loại polysacarit. Polysacarit là chất có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng , ngăn ngừa ung thư và giảm cholesterol hiệu quả.
  • Món ngọt: chè sắn chay, chè trôi nước, chè kê, chè hạt sen, chè long nhãn, chè khúc bạch, chè cốm,…
ăn chay
Chè long nhãn là một trong các món chè được ưa thích nhất trong ngày Rằm tháng 7

 

>> Xem thêm: Cúng lễ Vu Lan Rằm tháng 7 thế nào cho chuẩn truyền thống?

Trên đây là văn khấn mùng 1, Rằm tháng 7 theo bài cúng cổ truyền Việt Nam mà bạn có thể tham khảo. Nếu bạn muốn giải đáp thêm nhiều vấn đề khác thì hãy truy cập chuyên mục Phong tục Việt Nam. Hoặc bạn có thể cài đặt ứng dụng điện thoại SimVipHaNoi để được cố vấn trực tiếp từ các chuyên gia phong thủy.

Ngoài ra khi tải ứng dụng bạn sẽ có cơ hội sử dụng miễn phí các công cụ tra cứu (xem Bát tự, Tử vi, xem phong thủy nhà cửa,…). Nhanh tay cài đặt ứng dụng Thăng Long Đạo Quán phù hợp tại đây:

Nguồn: https://thanglongdaoquan.vn/co-nen-an-chay-ram-thang-7/

Leave a Reply

Your email address will not be published.